日本的房間小，在全世界都是出了名的，但是“麻雀雖小五臟俱全”，即使在小公寓里，臥室、浴室、衛生間、廚房等也基本都是各有獨立的空間。對于愛做飯的人來說，廚房太小怎么辦？來看看日本設計師的解決方案吧。

首先，咱們先來了解一下做飯的動線，從冰箱里拿出食材，用水清洗干凈，在菜板上切菜，之后用爐子烹調，這是基本的順序。所以廚房的設計也要以這個動線順序為基礎，不但好看也要好用。

利用狹小的廚房空間，在設計之初，首先就需要考慮好廚房的收納和空間的可充分利用。比如可移動的收納箱、墻面掛件、可以架在水盆上面的菜板或是水盆下面的置物架等，這些都可以有效提高廚房的外觀美觀性又不缺乏易用性。

在較小的廚房空間里，櫥柜等的尺寸也要相應選擇小號的，雖然尺寸大的比較好用，但是很容易遇到磕碰到或是難以轉身的窘況。對于開放空間的廚房，不一定要選擇可以滿足吃飯、工作、待客的全能型方長餐桌，其實二人位的小餐桌也很實用，主要是滿足用餐需求就好。餐桌的位置也不一定要放在中央的位置，根據使用的方便性，靠在墻邊擺放也可以。

如果是半開放性的“I”型廚房，也可以摒棄餐桌改為操作臺面的設計，或是在操作臺背面設計成放置臺面，這樣做出的菜品可以直接放在臺面上，吃飯時也很方便。

進深短的空間也可以考慮“コ”字型廚房，這個也很適合廚具、餐具等廚房用具較多的家庭，由于收納空間和臺面充分，即使沒有安裝櫥柜，微波爐、電飯鍋、鍋碗瓢盆等也都有地方收納和擺放。同時還能解決操作臺、烹飪臺、餐桌三位一體的問題。開放的空間，也能使廚房區域看起來更寬敞。

日本的廚房區域一般都會有精裝的布置，還會搭配同風格的餐椅。不過有的廚房空間比較狹窄，甚至沒有放椅子的地方，也有人會把操作臺及餐桌臺面加高，變成酒吧風格，擺放在可收藏在臺面下面的高凳或站著喝酒用餐，也是別有一番風味。

對于一些有棱角的廚房空間，還可以依據不同的形狀順勢設計出易用的方案，不過這個要提前跟設計師充分溝通。即使廚房狹小，也不耽誤烹調美食的熱情，通過合理設計和搭配，讓廚房變得更靈動起來吧。