鑒于原材料價格不斷上漲,日本各大食品廠商紛紛采取行動,以順應消費者節約家庭開支的需求。
其中,大型面粉制造商日清制粉Welna公司從今年秋季起,開始推出少于以往容量的小包裝商品,包括家用御好燒粉、章魚燒粉和意大利面。該公司指出,這樣不僅可以防止因剩余而丟棄的浪費現象,還能使消費者產生經濟實惠的感覺,以滿足其節約家庭開支的需求。
另一大型面粉制造商昭和產業則考慮到食用油價格上漲的情況,從9月起推出了一款新商品,在制作天婦羅時可以節約食用油的使用量。使用該商品調制出天婦羅粉漿后,僅用3湯匙油,便可煎出天婦羅。與此前相比,用油量大大減少。
此外,讓量大但經濟實惠的商用冷凍食品走進家庭也是食品廠商的策略之一。大型食品制造商米久公司從9月起也開始面向家庭出售商用冷凍食品,包括韓式煎餅和包菜卷。